Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 koolrabi′s, 250 g. gehakt, 1 ei, 2 sneden witbrood, zout, nootmuskaat, marjolein, boter
Voorbereiding:
Schil de koolrabi′s, was ze, kook ze in ruim water half gaar, laat ze afkoelen en hol ze voorzichtig uit, week het brood met wat water en knijp het goed uit.
Bereidingswijze:
Vermeng het gehakt met het brood, het ei, het binnenste van de koolrabi en de kruiden en breng op smaak met zout, vul de koolrabi′s met de gehaktmassa, zet ze in een beboterde vuurvaste schaal, schenk een bodempje van het kookvocht er bij en laat ze in een warme oven in 25 minuten gaar stoven.
|
|